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解答：

1、没吃完的海鲜，第二天不变质可以吃，第二天变质就不能吃了。

2、海鲜富含蛋白质、脂肪酸、不饱和脂肪酸等营养成分。如果剩下的海鲜第二天没有变质，此时可以食用，一般不会对身体造成很大伤害。适量食用，既能补充身体所需的营养，又能促进新陈代谢，增强免疫力。但是如果有异味和变色，这时候可能就变质了，不能继续吃了。如果继续食用，可能会出现腹泻、腹痛等症状。

3、建议日常生活中以低盐低脂低油食物为主，多吃新鲜蔬菜、水果等食物，避免辛辣刺激性食物。同时注意适当的体育锻炼，增强体质，降低患病概率。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。